Bao bì đóng gói có khả năng thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ gia cầm

Một cuộc hội thảo đã diễn ra tại Châu Âu, các nhà phân tích đều khẳng định, bao bì đóng gói sản phẩm gia cầm đóng 1 vai trò quan trọng giúp thúc đẩy ngành gia cầm phát triển lên 1 tầm cao mới và đầy đủ hơn. Hội thảo có mặt của nhiều nhà sản xuất bao bì lớn nhất trên thế giới.

Đầu tiên họ đưa ra các dẫn chứng về mức tiêu thụ giữa các năm để so sánh, rồi các ngành công nghiệp phát triển như thế nào. Cụ thể như sau: Mức tiêu thụ gia cầm trung bình của 2008 là 22,2 kg/ đầu người, trong khoảng 5 năm tiếp, con số sẽ tăng trưởng khoảng 9% vì mức tiêu thu gia cầm tại châu âu có xu hướng tăng hơn bởi số dân hiện tại của châu âu là khoảng 2,4 tỉ người và sẽ tăng lên 3 tỉ người cho đến năm 2050. và khả năng thu thu nhập bình quân của mỗi người sẽ còn cao hơn đó thu việc tiêu thụ tăng là chuyên đương nhiên đặc biệt là nhu cầu về thịt đã được chế biến và đóng gói sẵn sẽ tăng lên. Nhưng để đạt được những tiềm năng đó, thì lĩnh vực đóng gói cần được cải tiến.

Trường hợp thực phẩm được tập trung và đóng gói sẵn cũng có thể giảm được chất thải trong chuỗi cung cấp. Tại Mỹ, hệ thống tập trung xử lý và đóng gói ước tính tiết kiệm được sản lượng trong quá trình sản xuất đối với thịt tươi đỏ khoảng 5% trên tổng doanh số.

Nhưng trong cuộc hội thảo này cũng không tí nhưng chuyên gia thiếu tin tưởng về bao bì thực phẩm bởi tác hại của nó đối với môi trường như thế nào. Nhìn nhận 1 cách khách quan nó vẫn có vai trò quan trọng giúp thúc đẩy quá trình tăng trưởng tiêu thụ gia cầm bởi vệ sinh và an toàn thực phẩm là điều được đánh giá cao ở đây.

Nếu như thực phẩm không có cá túi đựng bảo quan sẽ rất bị hỏng và đa số các thực phẩm đều bị bỏ đi sau khi chỉ sử dụng khoảng 2/3. Thời gian xử lý các rác thải này cũng phải tiêu ngốn hàng triệu đô la đối với chính quyền mỗi nước, và là nguyên nhân tăng hiệu ứng nhà kính, ảng hưởng tới môi trường.

Chuyên gia phân tích Bauken nói răng, thịt gia cầm trong tương lại sẽ vượt thì lợn và bò để đứng đầu trong nguồn tiêu thụ thực phẩm bởi nhiều các yếu tố khác nhau. Chúng ta hãy chờ đợi xem dự đoán của giáo sư này có đúng không.

Ở tại châu Á, Trung Quốc Đại lục vẫn là nước tiêu thụ gia cầm lớn nhất, và vẫn tăng trưởng đều đặn mỗi năm, cầu tăng thì cung cũng sẽ tăng, và việc tối ưu các công đoạn chế biến, sản xuất sẽ góp phần phát triển kinh tế.